Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer stravování
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného Manažera stravování, který se připojí k našemu týmu a povede naše stravovací operace k úspěchu. Manažer stravování bude odpovědný za plánování, organizaci a dohled nad každodenními činnostmi v oblasti stravování, zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků. Tato role vyžaduje silné vůdčí schopnosti, organizační dovednosti a schopnost efektivně komunikovat s různými týmy a odděleními. Manažer stravování bude také zodpovědný za dodržování hygienických a bezpečnostních standardů, řízení rozpočtu a zajištění efektivního provozu.
Vaše hlavní úkoly budou zahrnovat řízení personálu, plánování menu, kontrolu zásob a spolupráci s dodavateli. Budete se podílet na strategickém plánování a implementaci nových procesů, které zlepší efektivitu a kvalitu našich služeb. Ideální kandidát má zkušenosti v oblasti stravování nebo pohostinství, je orientovaný na detaily a má schopnost řešit problémy rychle a efektivně. Pokud máte vášeň pro poskytování výjimečných stravovacích služeb a hledáte příležitost vést dynamický tým, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenních operací stravovacích služeb.
- Plánování a implementace efektivních pracovních procesů.
- Dohled nad personálem a zajištění jejich školení.
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Správa rozpočtu a kontrola nákladů.
- Spolupráce s dodavateli a řízení zásob.
- Řešení stížností zákazníků a zajištění jejich spokojenosti.
- Vypracování a implementace strategií pro zlepšení kvality služeb.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v oblasti stravování nebo pohostinství.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Výborné organizační a komunikační dovednosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
- Zkušenosti s řízením rozpočtu a nákladů.
- Flexibilita a schopnost přizpůsobit se změnám.
- Znalost práce s počítačem a příslušným softwarem.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením stravovacích operací?
- Jak byste řešili stížnost zákazníka na kvalitu jídla?
- Jaké strategie používáte pro motivaci týmu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké kroky podniknete pro snížení provozních nákladů?
- Jaké technologie nebo software jste používali při řízení stravovacích služeb?
- Jak byste zvládli situaci s nedostatkem personálu?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s plánováním menu?
